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    “……”叶青无语，也是服了他一本正经的胡说八道了。

    小小调，戏了妻子一把的顾南山，很有分寸的适可而止，见好就收了。

    “媳妇，我还要。”

    “等着。”

    叶青把两个小碗都给他端了过去。

    顾南山笑嘻嘻的握住筷子，也给妻子喂了几口。

    两人腻歪了片刻。

    锅里的油也再次烧开了。

    叶青把昨天抹好盐的五花肉块，一块块慢慢下到油锅里，肉皮那一面朝下，用滚油慢慢把肉块炸熟。

    “媳妇，你说的罐罐肉，真能放上一年都不坏？”顾南山一边吃着油渣，一边有些不确定的问。

    毕竟。

    在炎热的夏季时，肉类最是不耐放了。

    生肉如此。

    熟肉更是如此。

    “放心吧，绝对不会坏的。”叶青信誓旦旦的笑说保证。

    “……”顾南山满脸的不解，很是想不通，为什么熟肉却能放上一年都不坏的原因？

    “罐罐肉容易保存，冬季做好后，把罐子随便放在屋子里的一个角落就成，因为肉是用油彻底炸熟的，而且还被油一直浸泡并覆盖着，即便是夏天，罐子里的肉也不会坏。”

    “罐罐肉吃起来软糯且肥而不腻，每次吃的时候也很是方便，只需要把肉从罐子的油里捞起来，再切成片在锅里稍微炒一下就能吃，并且，罐子里的油也不会浪费，平时吃面时，直接用勺子舀一勺放进碗里就能吃的，当然，做罐罐肉的时候，最好是用猪油混合着菜籽油一起比较好，因为用纯猪油炸，天冷的时候罐子里的猪油凝固了，就不方便从罐子里捞肉了。”
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